Medio Costillar con salsa al Horno estilo Americano
Esta es una receta para esos días Carnívoros, no hace falta irse al foster's hollywood para comerse unas ricas costillas. ¿No os parece? Esta es una salsa nueva, espero que os guste tanto como a nosotros. Quedaron muy jugosas y la carne se despegaba casi sola del hueso.. Vamos a por la receta.
INGREDIENTES (2 PERSONAS):
MEDIO COSTILLAR POR PERSONA (2)
(SI SOIS DE BUEN COMER PONER EL DOBLE!)
2 PATATAS GRANDES
SAL
25gr DE ACEITE DE OLIVA
100gr DE CEBOLLA
1 DIENTE DE AJO
50gr DE AGUA
50gr DE KETCHUP
1 CUCHARADITA DE MOSTAZA
ZUMO DE LIMÓN
PIMENTÓN PICANTE (AL GUSTO)
2 CUCHARADAS DE MIEL DE FLORES LUNA DE MIEL
PREPARACIÓN:
- VAMOS A LAVAR LAS COSTILLAS Y DEJARLAS ESCURRIR.
- MIENTRAS TANTO PREPARAMOS LA SALSA.
- PONEMOS EN EL VASO DE LA BATIDORA LOS INGREDIENTES DE LA SALSA:
ACEITE DE OLIVA, CEBOLLA, AJO, AGUA, KETCHUP, MOSTAZA, ZUMO DE LIMÓN,
PIMENTÓN PICANTE Y 2 CUCHARADAS DE MIEL.
- PASAMOS TODO HASTA CONSEGUIR UNA SALSA ESPESITA DE COLOR
ANARANJADO.
- PONEMOS LA SALSA POR LOS DOS LADOS DE LAS COSTILLAS.
- HORNEAMOS A 200ºC TAPADAS CON PAPEL DE ALUMINIO MEDIA COCCIÓN.
(ASÍ QUEDAN MÁS JUGOSAS)
- LA SEGUNDA PARTE LAS DESTAPAMOS Y DEJAMOS QUE LA CARNE COJA COLOR.
- SERVIMOS CALIENTES ACOMPAÑADAS DE PATATAS FRITAS.
- PONEMOS DOS SALSAS, UNA CON LA DE LAS COSTILLAS Y OTRA CON KETCHUP.
- ACOMPAÑAMOS DE BEBIDA BIEN FRÍA.
BUEN PROVECHO!!
10 comentarios:
Que receta Niky, te has salido, no puede tener mejor pinta, hoy he cogido casualmente un par de tiras de costilla que van a acabar americanizadas en breve, este recetón no me le puedo perder yo, que no....que no, que se me cae la baba ante semejante espectáculo, un abrazo.
Pedro
Qué ricas, en casa las costillas al horno gustan mucho!!! un beso
qué bueno te ha salido, la verdad es que se ven riquísimas. Yo no las he cocinado nunca en casa, anda que no tengo que probar recetas diferentes yo...
¡Qué buena pinta tienen estas costillas! Seguro que están deliciosas con esa salsa :)
Besos
ohh que cosa mas crujiente y deliciosa, rico rico, te mando un beso!
Como se me pone el estomago...dice comemeeee.Besos guapa
Mas que belo entrecosto, adoro.
Kiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/passatempos.html
dos raciones por favor, una para mí y la otra también!
Que pinta mas estupenda. He visitado tu blog y desde ahora me tienes como fiel seguidora. Besos y feliz finde.
Carmen
http://huevoypelao.blogspot.com.es
Dios que pinta tienen esas costillas!!
Un beso
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