Desayuno Mediterráneo Sano / Healthy Breakfast

Tostadas para Desayunar

Buenos días a todos!! Hoy comenzamos por el Desayuno. Un desayuno sano para llevar mejor el día y disfrutar de una buena Dieta Mediterránea. Con los maravillosos productos de nuestra tierra, como son las Naranjas, Tomates y un buen Aceite de Oliva Virgen Extra de buena calidad.

Como producto lácteo en esta receta tenemos el queso pero os recomiendo tomar un Café o Té calentito, con estos días fríos de temporales constantes nos vendrá muy bien. Vamos con la receta e ingredientes para que lo puedas preparar en casa!

INGREDIENTES:
- PAN DE CENTENO CON SEMILLAS
- QUESO MOZZARELLA FRESCO
- TOMATE NATURAL
- JAMÓN BRASEADO
- 1 TROCITO DE AJO SIN EL GERMEN
- PEREJIL
- ACEITE DE OLIVA EN SPRAY ENCINAS DE MONTEQUINTO

PRODUCTOS:
Para esta receta yo usé un Aceite de Oliva Virgen Extra en Rama. Un aceite de producción propia, de variedad Picual. Obtenido directamente de las Aceitunas mediante procesos mecánicos. Se recolecta de mediados a finales de Octubre. El aceite tiene con color y sabor intenso, dejando notas de tomate y alcachofa. Base dulce con un ligero amargor y un picor muy equilibrado.

PREPARACIÓN:
- En una sandwichera tipo grill ponemos el pan.
- Marcamos un poco.
- Restregamos el ajo por una de las caras.
- Colocamos el queso en trozos bien escurridos.
- Ponemos rodajas de tomate recién cortadas.
- Añadimos una loncha de jamón braseado por tostada.
- Cocinamos unos minutos.
- Picamos unas hojas de perejil encima.
- Incorporamos el aceite con el dosificador en spray.