Pizza Fútbol Barsa Atletico

Noche de Pizza

Bueno hoy me salto la dieta! Pero se perdona verdad? :) Esta noche hay Fútbol así que vamos a dar capricho en casa y cenamos Pizza. En este caso una pizza con Masa de Cerveza a base de verduritas, pechuga de pavo y huevo cuajado... salió muy rica y con una base crujiente y muy sabrosa. ¿Os apetece una porción? Vamos con la receta! 

INGREDIENTES:
300 gramos de harina de fuerza
10 gramos de levadura fresca
150 gramos de cerveza de mi Disfrutabox
5 gramos de sal
15 gramos de aceite de oliva virgen extra
Una pizca de azúcar

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Tomate Triturado

Pechuga de Pavo

Huevo

Espárragos Trigueros

Champiñones

Calabacín

Cebolla

Mozzarella

Emmental

Orégano

Pimienta

Albahaca

CONSEJO:
* Marca los espárragos y calabacin en una sarten con un poco de 
  aceite para que queden mucho más tiernos antes de hornear.

PREPARACIÓN:
- Ponemos la harina en un cuenco amplio.

- Disolvemos en ella la levadura. 

- Haz un hueco en el centro de la harina e incorpora la cerveza, el 

  aceite de oliva, la sal y el azúcar.
- Empieza a mezclar el líquido con la harina hasta que consigas 

  una masa manejable, no debe quedar muy pegajosa. 

- Enharina la superficie de trabajo y vierte la masa para amasarla 

  unos minutos hasta obtener una masa elástica y fina.

- Finalmente dale forma redondeada a la masa y puedes untarla 

  con un poco de aceite o directamente espolvorearle un poco de 

  harina y colocarla en un cuenco amplio para que tenga espacio 

  para subir. 

- Tápala con un paño limpio y seco y déjala reposar hasta la hora 

  de la cena.

- Divide la masa en las porciones deseadas y enharina de nuevo la 

  superficie de trabajo para darles forma amasando con el rodillo.

- Yo hice una grande solamente.
- Después cubre cada pizza con los ingredientes que prefieras, yo 

  os indico los que utilicé.
- El horneado dependerá del grosor que le des a la masa de pizza 

  con cerveza y de los ingredientes incluidos. 

- Lo ideal es que el horno esté bien caliente yo a 220ºC cuando 

  introduzcas la pizza para su cocción y en un tiempo de entre 15 y 

  30 minutos.

¿Quieres saber todo lo que contenía mi Disfrutabox de este mes? Te dejo una foto con todo:

- Gel exfoliante

- Bálsamo Pectoral

- Picos con Aceite de Oliva

- Bebida de Zumo de Frutas

- Leche entera

- Agua de Arce

- Te Inglés

- Cerveza

- Barritas de Cereales

Buen provecho a todos!!